العربی English Tico Foods
Tico Foods

يكشنبه  ۶ اسفند ۱۳۹۶


باقلا سبز

باقلا سبز

محصول باقلا سبز، پس از رسيدن كامل برداشت شده و در كيسه هاي مخصوص قرار گرفته و توسط كاميون از مزرعه به كارخانه منتقل مي شود. در كارخانه غلاف و پوست از لپه هاي باقلا جدا گشته، دانه ها شسته شده و در آب داغ نيمه پخته مي شوند و پس از جدا كردن مواد خارجي و ناخالصي ها، سريعا" منجمد شده و بسته بندي مي گردند.

دستور تهیه :

به مقدار لازم باقلا سبز را به صورت منجمد در ظرف محتوي آب و نمك در حال جوش ريخته، 3 دقيقه منتظر بمانيد و سپس آبكشي و مصرف نماييد.

جدول اطلاعات تغذيه ای :

باقلا سبز (102 کالری در 100 گرم)
چربی 32
کربو هیدرات 19
پروتئین 6.3
آب 72.5
فیبر غذایی 5.9
ویتامین 9.15
کلسیم 25.7 mg
سدیم 251 mg
آهن 1.66

دستور تهیه تیکو

سالاد سيب زميني

برای محصول: سیب زمینی مکعبی

سیب زمینی مکعبی

مواد لازم:

سيب زميني مكعبي منجمد تي كو        500 گرم

تخم مرغ                                            2 عدد

خيارشور                                            4 عدد

پنير گودا                                             150 گرم

پيازچه                                               300 گرم

سس مايونز                                         1 پيمانه

ماست چكيده                                     1  پيمانه

نمك و فلفل                                     به ميزان لازم

روغن زيتون                                         1 پيمانه

سركه                                             3 قاشق سوپ خوري

هويج مكعبي منجمد تي كو               20 گرم براي تزئين

گوجه فرنگي                                1 عدد براي تزئين

خيار                                           3 عدد

كاهو                                             چند برگ

نخود سبز منجمد تي كو                  1   پيمانه     

                     

طرز تهيه :

سيب زميني مكعبي منجمد تي كو را داخل آب در حال جوش ريخته و پنج دقيقه منتظر بمانيد و سپس آنرا آبكشي نماييد.تخم مرغ را نيز آب پز كرده به صورت مكعبي خرد كنيد. خيار شور و پنير گودا را نيز به همين حالت خرد كرده و پيازچه ها را پس از پاك كردن و شستن، خشك كنيد. قسمتهاي كلفت ساقه را كنار گذاشته، قسمتهاي سفيد و مقداري از قسمتهاي باريك و سبز آن را ريز خرد كنيد. براي تهيه سالاد، ابتدا سس سالاد را آماده كنيد، سس مايونز، نمك و فلفل را با چنگال كمي به هم زده، بعد روغن زيتون و سركه را اضافه كنيد. براي آماده كردن سالاد، مواد را بر اساس نياز آنها به سس و به ترتيب با هم مخلوط كرده، ( در اين سالاد ابتدا سيب زميني مكعبي را اضافه كرده و بهم زنيد تا كاملا" با سس آغشته شود، اگر سيب زميني داغ باشد بهتر است. بعد تخم مرغ، پنير گودا، نخود سبز منجمد تي كو كه با آب به مدت 5 دقيقه پخته وآبكشي شده، پيازچه و خيار شور را اضافه كنيد. براي تزئين از تكه هاي هويج مكعبي منجمد تي كو كه در آب به مدت 5 دقيقه پخته وآبكشي شده و گوجه فرنگي و خيار و كاهوي خرد شده استفاده مي كنيم.