العربی English Tico Foods
Tico Foods

سه شنبه  ۲۲ آبان ۱۳۹۷


باقلا سبز

باقلا سبز

محصول باقلا سبز، پس از رسيدن كامل برداشت شده و در كيسه هاي مخصوص قرار گرفته و توسط كاميون از مزرعه به كارخانه منتقل مي شود. در كارخانه غلاف و پوست از لپه هاي باقلا جدا گشته، دانه ها شسته شده و در آب داغ نيمه پخته مي شوند و پس از جدا كردن مواد خارجي و ناخالصي ها، سريعا" منجمد شده و بسته بندي مي گردند.

دستور تهیه :

به مقدار لازم باقلا سبز را به صورت منجمد در ظرف محتوي آب و نمك در حال جوش ريخته، 3 دقيقه منتظر بمانيد و سپس آبكشي و مصرف نماييد.

جدول اطلاعات تغذيه ای :

باقلا سبز (102 کالری در 100 گرم)
چربی 32
کربو هیدرات 19
پروتئین 6.3
آب 72.5
فیبر غذایی 5.9
ویتامین 9.15
کلسیم 25.7 mg
سدیم 251 mg
آهن 1.66

دستور تهیه تیکو

دسر توت فرنگي

برای محصول: توت فرنگی

توت فرنگی

مواد لازم :

پودر ژله توت فرنگي                  2 بسته

خامه                                   250 گرم

پودر ژلاتين                             1 قاشق مربا خوري

خامه زده شده جهت تزئين            به مقدار كافي

توت فرنگي منجمد تي كو            به مقدار كافي

طرز تهيه :

ابتدا يك بسته از پودر ژله توت فرنگي و ژلاتين را در يك ليوان آب جوش و يك ليوان آب سرد حل كنيد. سپس خامه را به مواد اضافه كرده مواد را درون مخلوط كن سه دقيقه هم بزنيد.

بعد از اينكه خامه و ژله خوب مخلوط شد، داخل قالب ريخته و درون يخچال قرار دهيد تا ژله كاملا" سفت و بسته شود. بعد پودر ژله دوم را در آب حل كرده و روي قالب بريزيد و دوباره قالب را درون يخچال قرار دهيد.

بعد از اينكه ژله دوم گرفت ژله را در ظرف مناسبي قرار دهيد و با خامه و توت فرنگي منجمد تي كو تزئين نماييد.

نكته : براي حل كردن ژلاتين آب بايد كاملا" داغ باشد و براي بهتر حل شدن بعد از اينكه ژلاتين و آب را مخلوط كرديد به مدت پنج دقيقه روي بخار سماور يا كتري قرار دهيد.

- توت فرنگي منجمد تي كو را قبل از مصرف از فريزر خارج نموده و به مدت نيم ساعت دريخچال قرار دهيد.