آخرین اخبار
رژيم غذايي بلندمدت در تداوم كاهش وزن تاثير ندارد
مورخ : ۱۳۸۶/۲/۱۱
به گزارش خبرگزاري آسوشيتدپرس از لوس آنجلس، محققان دانشگاه كاليفرنيا در لوس‌آنجلس با بررسي ۳۱مطالعه در زمينه كاهش وزن دريافتند كه رژيم غذايي طولاني مدت نمي‌تواند مقدار وزن كاهش يافته را حفظ كند.
آخرین مقالات
انجماد مواد غذايي
مورخ : ۱۳۸۶/۲/۱۱
انجماد يكي از اصول نگهداري محصولات غذايي است كه از ديرباز مورد توجه بشر اوليه بوده است. استفاده از يخچالهاي طبيعي و نگهداري گوشت شكار و ماهي در داخل برف توسط اسكيموها، استفاده از مخلوط يخ و نمك براي ايجاد درجات حرارت پايين تر از يخ خالص، ابداع روش مكانيكي توليد سرما با استفاده از آمونياك
|
سالاد سيب زميني
مواد لازم:
سيب زميني مكعبي منجمد تي كو 500 گرم
تخم مرغ 2 عدد
خيارشور 4 عدد
پنير گودا 150 گرم
پيازچه 300 گرم
سس مايونز 1 پيمانه
ماست چكيده 1 پيمانه
نمك و فلفل به ميزان لازم
روغن زيتون 1 پيمانه
سركه 3 قاشق سوپ خوري
هويج مكعبي منجمد تي كو 20 گرم براي تزئين
گوجه فرنگي 1 عدد براي تزئين
خيار 3 عدد
كاهو چند برگ
نخود سبز منجمد تي كو 1 پيمانه
طرز تهيه :
سيب زميني مكعبي منجمد تي كو را داخل آب در حال جوش ريخته و پنج دقيقه منتظر بمانيد و سپس آنرا آبكشي نماييد.تخم مرغ را نيز آب پز كرده به صورت مكعبي خرد كنيد. خيار شور و پنير گودا را نيز به همين حالت خرد كرده و پيازچه ها را پس از پاك كردن و شستن، خشك كنيد. قسمتهاي كلفت ساقه را كنار گذاشته، قسمتهاي سفيد و مقداري از قسمتهاي باريك و سبز آن را ريز خرد كنيد. براي تهيه سالاد، ابتدا سس سالاد را آماده كنيد، سس مايونز، نمك و فلفل را با چنگال كمي به هم زده، بعد روغن زيتون و سركه را اضافه كنيد. براي آماده كردن سالاد، مواد را بر اساس نياز آنها به سس و به ترتيب با هم مخلوط كرده، ( در اين سالاد ابتدا سيب زميني مكعبي را اضافه كرده و بهم زنيد تا كاملا" با سس آغشته شود، اگر سيب زميني داغ باشد بهتر است. بعد تخم مرغ، پنير گودا، نخود سبز منجمد تي كو كه با آب به مدت 5 دقيقه پخته وآبكشي شده، پيازچه و خيار شور را اضافه كنيد. براي تزئين از تكه هاي هويج مكعبي منجمد تي كو كه در آب به مدت 5 دقيقه پخته وآبكشي شده و گوجه فرنگي و خيار و كاهوي خرد شده استفاده مي كنيم.
|
